Makananpada Menu Rumah Sakit Terhadap Konsumsi Makanan, Asupan Zat Gizi, dan Status Kesehatan Pasien Perhitungan asupan gizi dimulai dengan melakukan identifikasi komponen bahan makanan dan jumlah tiap bahan makanan untuk tiap menu makanan yang terdapat pada siklus menu 10 hari makanan biasa di Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) H. Adam Malik Medan. malnutrisidi rumah sakit.(10) Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS) merupakan salah satu komponen dalam Hasil penelitian yang dilakukan Wahyunani 2017 di Ruang VIP RS Panti Rapih Yogyakarta menunjukkan rata-rata sisa makanan pasien adalah 24,62 %. (20) standar untuk Kelas 1, 2 dan 3 dengan siklus menu 10 hari. Tahun1961 berubah fungsi menjadi Rumah Sakit Umum dan 15 April 1961 ditetapkan sebagai Hari Jadi rumah sakit Fatmawati. Kapasitas tempat tidur terdiri atas kelas VIP sebanyak 45 buah, Kelas I utama sebanyak 30 buah, kelas I standar 22 buah, kelas II utama 97 buah, kelas II standar 52 buah, kelas III 226 buah, kelas bayi 45 buah 1Makan Pagi Nasi tim Cah brokoli+ goreng Ayam bacem Pepaya Air Putih Master Menu Rumah Sakit (siklus 0 hari) Hari ke- Porsi Porsi Porsi Makan Siang M Author: Yandi Budiaman 19 downloads 331 Views 192KB Size Contohyang menggunakan siklus menu pendek adalah rumah sakit untuk pasien yang tinggal selama seminggu atau kurang. Sedangkan siklus panjang biasanya dirancang untuk layanan makanan yang melayani indivisu dalam jangka waktu panjang dan biasanya siklus ini berdurasi 3 hingga 4 minggu. Salah satu manfaat dari siklus menu ini adalah penghematan uHEQ. Tampilkan postingan dengan label siklus menu 10 hari rumah sakit kelas vip. Tampilkan semua postingan Tampilkan postingan dengan label siklus menu 10 hari rumah sakit kelas vip. Tampilkan semua postingan Senin, 08 Juli 2019 Juli 08, 2019 Siklus Menu 10 Hari Rumah Sakit Kelas Vip siklus menu 10 hari rumah sakit kelas vip 0 0 Tu Ia Nerintahan Siklus Menu Vip 10 Haridocx Siklus Menu Vip 10 Hari Menu I Pagi Pdf Analisis Sisa Makanan Pasien Rawat Inap Di Rsup Sanglah Read More Facebook Twitter Google+ Stumble Digg Selasa, 28 Mei 2019 Mei 28, 2019 Siklus Menu Rumah Sakit siklus menu 10 hari rumah sakit, siklus menu 10 hari rumah sakit kelas vip, siklus menu 10 hari rumah sakit pdf, siklus menu rumah sakit Lampiran 1 Siklus Menu 10 Hari Instalasi Gizi Rsud Kabanjahe Hari Evaluasi Proses Distribusi Makanan Di Instalasi Gizi Rumah Sakit Balance Food For Fit Bf3 Balance Food For Fit Bf3 Read More Facebook Twitter Google+ Stumble Digg MENU 10 HARI PASIEN KELAS 3 RUMAH SAKIT Tugas MSPM KELOMPOK 8 GIZI NONREGULER 1. Dewi Anggraini 12310058 2. Frischa Gratia A 123100 3. Najah Imtihani 12310077 4. Rossa Shabrina 123100 5. Yulia Tri M 123100 JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES TANJUNG KARANG TAHUN AJARAN 2013/2014 PEDOMAN MENU HARI KE 1 PAGI Nasi Ayam Goreng Sup Tahu Tumis Kacang Panjang Saus Tiram Pepaya Susu SIANG Nasi Telur Balado Tempe Goreng Sop Pelangi Pisang Ambon SELINGAN PAGI Bubur Kacang Hijau SELINGAN SORE Puding Buah Susu Waktu Pagi WIB Menu Nasi Ayam goreng Sup Tahu Tumis Kcang Panjang Saus Tiram Susu Pepaya MALAM Nasi Semur Daging Perkedel Tahu Bening Bayam Semangka Bahan Makanan Yang digunakan BMS BMK Bumbu Bahan BB BK Bahan BB Bahan BB Makanan gr gr Makan Makanan gr an Beras 50 Ayam 50 90 B. Putih 5 B. Merah 5 Minyak 3 Tahu Putih 55 55 B. Putih 5 Tomat 10 10 Kacang 75 95 Saus 15 Cabai 5 panjang tiram 7 7 Minyak 3 Tepung 20 Gula 10 Susu Pepaya 100 130 Selinga n Pagi WIB Bubur Kacang Hijau Kacang Hijau 10 Siang WIB Nasi Telur Balado 100 2 2 Tempe Telur Ayam Ras 80 - Beras Minyak Tempe 50 50 Minyak BK gr 6 7 6 13 7 9 - Santan Gula Aren 5 15 - B. Merah B. Putih Cabai B. Putih 7 7 5 7 9 8 8 8 Goreng Sop Pelangi Pisang Ambon Selinga n Sore WIB Puding Buah Susu Malam WIB Nasi Semur Daging Perkedel Tahu Bening Bayam Kol Putih Wortel Brokoli Pisang Ambon 15 40 20 100 20 45 35 130 Mangga 50 80 Daging Sapi Tahu Telur Daun Bawang Bayam Jagung Manis Agaragar SKM 2 100 2 35 50 50 Beras Minyak 55 15 10 55 20 15 Tepung Terigu Minyak 60 15 85 55 B. Putih 7 8 Gula Putih 10 - B. Putih B. Merah B. Putih B. Merah 7 7 8 7 8 9 9 9 B. Putih 7 8 15 2 PEDOMAN MENU HARI KE 2 PAGI Nasi Sup Telur Tempe Bacem Tumis Kangkung Jeruk Manis Susu SIANG Nasi Bola-bola Daging Semur Tahu Tumis Jamur Semangka SELINGAN PAGI Kolak Pisang SELINGAN SORE Jagung Susu Waktu Pagi WIB Menu Nasi Sup Telur Tempe Bacem Tumis Kangkung Jeruk Susu Selinga n Pagi WIB Kolak Pisang Siang WIB Nasi Bola-bola Daging MALAM Nasi Ayam Teriyaki Tempe Balut Asam Manis Sawi Putih Kuah Santan Pepaya Bahan Makanan Yang digunakan BMS BMK Bumbu Bahan BB BK Bahan BB Bahan BB Makanan gr gr Makan Makanan gr an Beras 50 Telur 60 70 B. Merah 7 Puyuh B. Putih 7 Daun 10 15 Bawang Tomat 15 15 Tempe 50 50 Gula 10 7 Merah B. Merah 7 Kangkung 75 110 Minyak 2 B. Putih 7 7 Cabai 5 Jeruk 100 140 Tepung 20 Gula 10 Susu Pisang Kepok Santan 60 80 20 20 Daging giling Telur Daun Bawang 50 50 15 10 20 15 Beras Minyak 100 2 Gula Aren 15 B. Merah B. Putih 5 5 BK gr 9 8 8 9 8 9 8 7 7 Semur Tahu Tahu 55 55 Minyak 2 Tumis Jamur jamur 75 75 Minyak 2 Semangka Semangka 100 220 Selinga n WIB Jasuke Jagung Kuning Muda 80 285 SKM 15 Malam WIB Nasi Ayam Teriyaki Beras Minyak Saus Teriyak i Minyak Tepung terigu minyak 100 2 10 Daging Ayam 50 50 Tempe Balut Asam Manis Tempe 50 50 Sawi Putih kuah santan Sawi Putih Santan Pepaya 75 25 85 25 100 135 Pepaya 2 10 2 Cabai B. Merah B. Putih cabai 5 5 5 5 5 5 8 7 6 6 7 8 Cabai 5 5 5 8 6 7 Cabai B. Merah B. Putih Cabai 5 5 5 5 5 5 8 6 7 7 7 7 PEDOMAN MENU HARI KE 3 PAGI Nasi Telur Pedas Manis Bola-bola tahu Bening katuk Pisang Susu SIANG Nasi Pindang Patin Tempe balado Tumis labu siam Jeruk SELINGAN PAGI Roti Selai Kacang SELINGAN SORE Kue Pisang Waktu Menu BMS Bahan BB Makanan gr Pagi WIB Nasi Telur Pedas Manis Bola-bola Tahu Bening katuk Pisang Susu Bahan Makanan Yang digunakan BMK Bumbu BK Bahan BB Bahan BB gr Makanan Makanan gr Beras 50 70 Minyak 3 B. Merah 5 B. Putih 5 Cabai 5 55 Tepung 10 5 20 Terigu Minyak 3 Telur ayam ras 60 Tahu Telur ayam ras Daun katuk 55 15 75 140 Pisang 100 120 Roti tawar 70 MALAM Nasi daging Balado Tahu goreng Sayur Lodeh Pisang Selinga n WIB Roti selai kacang 70 Siang WIB Nasi Pindang patin Ikan Patin 50 65 Bola-bola Tahu 55 55 Tepung Susu 20 Selai kacang 30 Beras 100 Tepung 10 BK gr 7 7 7 7 - B. Merah 5 5 6 7 Gula 10 - Cabai 5 5 10 5 7 7 15 7 Tahu Tumis Labu siam Labu siam 75 85 Jeruk Jeruk 100 120 Selinga n WIB Kue pisang Pisang Santan 60 20 80 20 Tepung hunkue 30 Malam WIB Nasi Daging balado Beras Minyak 100 2 Minyak Minyak Santan 2 3 10 Tahu Goreng Sayur Lodeh Pisang Daging sapi 50 50 Tahu Buncis Labu Siam Nangka Muda Pisang 55 25 25 25 55 30 35 35 100 120 Terigu Minyak 3 Minyak Cabai 3 5 5 10 -7 7 15 Cabai 5 5 15 7 20 Cabai 5 5 15 7 7 20 PEDOMAN MENU HARI KE 4 PAGI Nasi Kalio Ayam Rolade Tempe Tumis wortel + buncis Semangka Susu SIANG Nasi Telur bumbu kecap Pepes tahu Tumis kangkung Pepaya SELINGAN PAGI Bubur Ketan hitam SELINGAN SORE Jus melon Waktu Pagi WIB Menu Nasi Kalio Ayam Rolade tempe Tumis wortel+buncis Semangka Susu Selinga n WIB Bubur Ketan hitam Siang WIB Nasi Telur bumbu kecap MALAM Nasi Semur Ayam Bola-bola tempe Bening kacang panjang Jeruk Bahan Makanan Yang digunakan BMS BMK Bumbu Bahan BB BK Bahan BB Bahan BB Makanan gr gr Makanan Makana gr n Beras 50 Ayam 50 70 Minyak 2 5 5 Santan 20 20 Cabai 10 Tempe 50 50 Minyak 2 Telur 10 15 Tepung 20 terigu Tepung 5 Panir Wortel 55 60 Minyak 2 5 Buncis 20 25 5 Cabai 10 Semangka 100 220 Tepung 20 Gula 10 Susu Santan Telur ayam 20 60 20 70 Gula Ketan hitam 15 30 Beras 100 Minyak 3 5 5 Kecap 3 BK gr 6 7 15 6 7 15 7 7 - Pepes tahu Tahu putih 55 55 Tumis kangkung Kangkung 75 110 Semangka Semangka 100 110 Selinga n WIB Jus Melon Melon 100 Malam WIB Nasi Semur ayam Minyak 3 140 Gula 10 Beras Minyak 100 2 Daging ayam 50 75 Bola-bola tempe Tempe Telur 50 10 50 20 Bening kacang panjang Jeruk Kacang panjang Jeruk 75 100 100 120 Kecap Cabai 5 5 3 5 5 15 7 7 7 7 20 B. Putih 5 5 Cabai 10 7 7 15 Cabai 7 7 10 7 5 5 5 5 PEDOMAN MENU HARI KE 5 PAGI SIANG MALAM Nasi Nasi Nasi Telur Dadar Sambal Merah Ayam asam manis Daging bumbu kecap Oseng-oseng tahu Tempe mendoan Tahu kukus Capcay Bening oyong Pepaya Pisang Ambon Tumis caisin Semangka Susu SELINGAN PAGI Ubi rebus Waktu SELINGAN SORE Agar-agar buah Menu BMS Bahan BB Makan gr an Pagi WIB Selingan WIB Nasi Telur dadar sambal merah Telur 50 Oseng-oseng tahu Tahu Tauge 55 10 Capcay Pepaya Bakso Wortel Soleng Brokoli Pepaya 15 25 25 25 100 Ubi rebus Ubi 80 Bahan Makanan Yang digunakan BMK Bumbu BK Bahan BB Bahan BB gr Makanan Makana gr n Beras 50 60 Minyak 5 6 B. putih 3 Cabe 5 merah Tomat 5 55 Minyak 2 6 10 B. putih 3 Cabe 5 15 Minyak 2 6 30 B. putih 3 35 Cabe 5 50 135 95 BK gr 8 5 6 8 5 6 8 5 6 Siang WIB Nasi Ayam asam manis Daging ayam 50 75 Tempe Mendoan Tempe 50 50 Bening oyong Oyong 75 85 Pisang ambon Pisang 100 120 Selingan WIB Agar-agar buah Strawb erry 25 40 Malam WIB Nasi Daging bumbu kecap Tahu kukus Tumis caisin Semangka Daging 50 50 Tahu Wortel caisin 55 15 75 55 25 100 Seman gka 100 220 Beras Minyak 75 3 Minyak Tepung terigu 3 10 Gula Tepung agar-agar 20 2 Beras Minyak Kecap 100 2 10 Minyak 2 9 6 11 8 7 9 B. putih Cabe B. putih Cabe 6 3 5 10 5 6 3 5 8 5 6 12 7 8 5 6 PEDOMAN MENU HARI KE 6 PAGI SIANG MALAM Nasi Putih Nasi Putih Nasi Putih Semur Telur Puyuh Pindang Ikan Patin Sambal Ikan Teri Bola Tempe Pepes Tahu Tumis Tahu Tiram Sayur Sawi Hijau Capcay Melon Semangka Sayur Santan Mangga Susu SKM SELINGAN PAGI Pisang Goreng Keju Waktu SELINGAN SORE Bubur Kacang Hijau Menu BMS Bahan BB Makanan gr Pagi WIB Nasi putih Semur telur puyuh Telur puyuh 40 Bola tempe Tempe 50 Sayur sawi hijau Sawi hijau Taoge 60 Melon Selingan WIB Pisang goreng keju Siang Nasi Pisang jantan Keju Susu SKM 10 80 Bahan Makanan Yang digunakan BMK Bumbu BK Bahan BB Bahan BB gr Makanan Makanan gr Beras 50 50 Kecap 10 5 3 minyak 3 10 5 65 10 8 10 minyak 3 90 50 10 10 Beras 75 BK gr 7 5 12 10 WIB Pindang ikan patin Ikan patin 60 Pepes tahu Tahu 50 capcay Wortel Jagung muda Kembang kol Jamur kuping 15 15 semangka Selingan WIB Bubur kacang hijau Malam WIB Nasi Sambal ikan teri Tumis tahu tiram Tahu Daun singkong santan Daun singkong santan Mangga 18 17 15 B. merah B. putih Cabai gi gi Bawang merah Bawang putih minyak 10 10 10 10 Gula merah 15 Minyak cabe merah tomat Minyak cabe saos tiram 5 6 3 8 12 12 11 5 15 18 15 17 3 15 80 santan 90 10 0 20 50 60 20 100 80 15 0 40 Beras Ikan teri 75 40 5 3 6 6 6 5 10 8 5 10 8 8 7 12 100% found this document useful 2 votes2K views3 pagesOriginal TitleSiklus Menu 10 Hari rumah sakitCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?100% found this document useful 2 votes2K views3 pagesSiklus Menu 10 Hari Rumah SakitOriginal TitleSiklus Menu 10 Hari rumah sakitJump to Page You are on page 1of 3Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime.

siklus menu 10 hari rumah sakit kelas vip